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スタッフブログ

おりーぶ...。

2019年10月21日

どーもです。

 

香川に来た時に近所のホームセンターで購入をした

オリーブの苗木。

 

 

何やかんやですでに10年以上も育ってくれてます。

ここ最近はオリーブの実も少量ではありますが実るようになって

来ましたので、今年は初めてオリーブの実を収穫。

 

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収穫した実はへたを取ってから焼酎で消毒?してから

10%濃度の食塩水で塩漬け。これで約1年間ほど寝かすと

重曹を使わなくともオリーブの漬物が完成するそうです…?

完成はおおよそ1年後になりますので忘れない様にしないと…。

 

本日はここまで。

 

ではでは。

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